婴儿食物不耐受又称糖不耐受，是一种由乳糖不耐受引起的消化系统疾病。其主要表现为长期腹泻，如果不耐受的情况非常严重，则容易导致婴儿生长发育受到影响。那婴儿食物不耐受的影响有哪些呢？
1.婴儿食物不耐受会出现腹泻，如果腹泻较轻，则可采取一些调理措施改善，如果腹泻症状严重，则极易引起婴儿大量失水，引起婴儿脱水，甚至出现酸中 毒，生长发育停滞或停滞，甚至易发生肠绞痛。婴儿哭闹不止，父母焦虑不安。食物不耐受和食物过敏，很多人分不清。其实两者的区别还是很明显的。食物不耐受是消化道的问题。食物过敏不是消化道问题，而是全身性疾病，会出现皮疹和 瘙痒异常。但是，食物不耐受不会出现皮疹，明显的症状是不同程度的腹泻。
食物不耐受，长期腹泻，吃的东西不能很好的吸收利用，导致婴儿身体无法获得足够的营养，直接导致婴儿营养不足，生长发育迟滞，甚至停止生长发育，智力和身体发育落后于其他孩子，让母亲非常焦虑。
2.值得注意的是，食物不耐受对儿童神经系统的影响是显而易见的，近年来医学研究表明，食物不耐受与孤独症的发生密切相关。据悉，食物不耐受一般以慢性疾病的形式表现出来，并能在身体多个系统出现症状。在英国，研究食物不耐受的专家对2567名疑似食物不耐受的人进行了检查分析，发现食物不耐受可导致各系统出现慢性症状，其中胃肠症状最常见，占44%；皮肤症状次之，占16%；另外，还可以表现为神经症状、呼吸系统症状和肌肉骨骼症状。
食物不耐受可以通过血液检测，检测时只需要抽取5ml血液。目前可以检测到的食物有小麦、大米、大豆、牛肉、鸡肉、鳕鱼、玉米、蟹、鸡蛋、蘑菇、牛奶、猪肉、虾、番茄等十四种常见食物。一般来说，食物不耐受应该避免吃不耐受的食物，但父母应该特别注意的是，如果孩子对某些食物不耐受，只要是含有这种食物成分的食物，就应该禁止。比如孩子对牛奶和鸡蛋不耐受，除了牛奶和鸡蛋不能吃，还要注意饼干、蛋糕、巧克力等含有牛奶和鸡蛋成分的食物，这对患者脱敏非常重要。
德国科学家FOOKE博士认为，理论上，食物进入消化道后，应该被消化成氨基酸、甘油和单糖水平，这样才能完全转化为能量，提供人体所需要的能量，但是很多食物，由于缺乏相应的酶，不能被人体完全消化，以多肽或其他分子的形式进入肠道，在那里被人体识别为外来物质，从而导致免疫反应的发生，产生食物特异性IgG抗体。IgG抗体与食物分子结合形成免疫复合物，作为废物从肾脏排出。与此同时，由于某些免疫复合物不能通过肾小球滤膜，阻塞肾小球滤膜结构，导致肾小球滤膜压力升高，继发某些肌体症状。
特别是对神经系统的影响，是由于日常食物的长期积累和难以察觉 。过去的研究认为，禁食对大多数孤独症儿童有一定的缓解作用，但是大多数孤独症儿童的禁食方案都是以群体为对象的，如孤独症儿童酸性食物含汞食物等，对每个人来说，针对性的禁食方案很少。实际上，每个人对某种食物的耐受程度都有很大的不同，同一家庭的同样饮食习惯也会引发不同家庭成员的不同疾病。孤独症儿童应适应正常的家庭生活甚至社会生活，更应采用科学的方法，选择适合自己的食物。
东莞国一基因受理的食物不耐受项目有7项，14项，90项，保证检测结果真实有效。
